Măng - Thực phẩm giảm cân ít calo và giàu chất xơ

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin chính xác nhất về năng lượng calo có trong măng và xem liệu ăn măng có thể giúp giảm cân hay không?

Trong 100G măng có bao nhiêu calo?

Măng là một trong những món ăn phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam và thường xuất hiện trong các bữa cơm hàng ngày. Với sự yêu thích này, nhiều người đang quan tâm đến lượng calo có trong măng, đặc biệt là khi họ đang theo chế độ ăn kiêng để giảm cân. Vậy, chúng ta hãy tìm hiểu xem 100g măng chứa bao nhiêu calo và liệu măng có chứa chất béo không.

100g măng tươi bao nhiêu calo?

Theo bảng tính calo, loại măng tươi phổ biến có màu vàng, mà chị em thường sử dụng, chứa khoảng 41 kcal/100g. Trong 100g măng này, chúng ta có 0,45g chất béo, 3,93g chất đạm và 7,85g tinh bột (bao gồm 3,3g chất xơ và 4,53g đường). Bên cạnh đó, măng cũng cung cấp các dưỡng chất như vitamin A, D, Kali,... Nếu măng được luộc, thì trong 100g măng luộc sẽ chứa khoảng 36 kcal.

Điều này cũng giải đáp cho câu hỏi của nhiều chị em về lượng calo trong măng tươi, vì loại măng tươi chính là loại có màu vàng.

100g măng tây bao nhiêu calo?

Măng tây, có màu xanh và thân nhỏ, chứa khoảng 20,3 kcal trong 100g. Với vị ngon và dễ ăn, măng tây thường được nhiều chị em quan tâm để thêm vào thực đơn giảm cân. Đặc biệt, măng tây còn có thể được chế biến thành nước ép, giúp giảm mỡ bụng một cách hiệu quả.

Măng khô có bao nhiêu calo?

Măng khô thường được ưa chuộng để nấu canh, nấu phở và là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong 100g măng khô, chúng chứa khoảng từ 45 đến 50 kcal.

Măng chua có nhiều calo không?

Măng chua có hàm lượng calo khoảng 69 kcal trong mỗi 100g.

Măng xào bao nhiêu calo? Ăn có mập không?

Khi tìm hiểu về lượng calo trong 100g măng, không thể bỏ qua măng xào. Măng xào có hàm lượng calo cao hơn so với măng khô và măng tươi, do trong quá trình xào, măng thường được chế biến với dầu mỡ. Theo nghiên cứu, mỗi 100g măng xào chứa khoảng 50-55 kcal. Nếu măng xào được kết hợp với thịt, thì 100g măng xào thịt có chứa khoảng 65-75 kcal.

Canh măng ăn có lên cân không?

Một bát canh măng nấu sườn (vịt, ngan) có chứa khoảng 700-767 kcal, điều này không gây ngạc nhiên vì canh măng thường bao gồm các thành phần như dầu mỡ, thịt sườn, mỡ sườn,... Những nguyên liệu này có hàm lượng calo khá cao, do đó khi kết hợp với măng sẽ làm tăng tổng lượng calo trong bát canh măng.

Thịt kho măng có nhiều calo không?

Thịt kho măng, với thành phần chính là thịt heo và măng tươi, có hàm lượng calo khá cao. Theo nghiên cứu, một đĩa thịt kho măng có thể chứa khoảng 800-900 kcal. Điều này có thể hiểu được vì thịt heo có chứa nhiều chất béo và măng tươi cũng có nhiều tinh bột. Do đó, khi kết hợp với nhau trong món thịt kho măng, tổng lượng calo sẽ tăng lên.

Ăn măng có mập không?

Đối với những cô nàng đang cố gắng giảm cân, việc xác định liệu ăn măng có gây tăng cân không luôn là một câu hỏi khá quan trọng. Măng là một món ăn dễ ăn, và nếu chúng ta không kiểm soát được lượng ăn, có thể dễ dàng tiêu thụ quá nhiều calo, gây thêm cảm giác nghiền và khó khăn trong việc giảm cân. Tuy nhiên, để biết chính xác liệu măng xào, luộc hay nấu có gây tăng cân hay không, chúng ta có thể sử dụng phương pháp so sánh khoa học như sau.

Trung bình, một người bình thường cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 kcal mỗi ngày, vì vậy mỗi bữa ăn của họ sẽ cần khoảng 667 kcal. Chúng ta có thể tính xem nếu ta ăn một bữa chỉ gồm măng tây, măng tre, măng xào... để cảm thấy no, thì sẽ cần bao nhiêu calo? Sau đó, so sánh lượng calo đó với lượng calo cần thiết mà một người cần nạp vào cơ thể trong một ngày. Như vậy, chúng ta sẽ biết liệu món ăn đó có gây tăng cân hay không.

=> Khi xem xét việc ăn măng trong quá trình giảm cân, chúng ta có thể thấy rằng nếu chỉ ăn các loại măng như măng tre, măng tươi, măng tây,... thì không cần lo lắng về việc tăng cân. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn canh măng trong quá trình giảm cân, cần đề phòng vì canh măng có thể góp phần làm tăng cân của bạn.

Ăn măng có giảm cân không?

Với thông tin về lượng calo trong 100g măng và câu hỏi liệu ăn măng có làm tăng cân, chúng ta có thể nhận thấy rằng có nhiều loại măng mà bạn có thể thưởng thức mà không phải lo lắng về việc tăng cân. Tuy nhiên, với những người đang cố gắng giảm cân, liệu ăn măng có giúp họ đạt được mục tiêu không? Hãy khám phá ngay những lợi ích tuyệt vời của việc ăn măng trong quá trình giảm cân.

Măng là thực phẩm có thể giảm cân an toàn

Chúng ta không cần phải là gấu trúc, do đó không cần phải ăn măng suốt ngày hoặc phải ăn thêm những thức ăn khác. Tuy nhiên, măng có hàm lượng calo thấp, ít đường, ít carbohydrate và nhiều protein, tạo thành một hồ sơ dinh dưỡng tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân.

Cụ thể, một số điểm đáng chú ý là:

• Trung bình, 100g măng chứa khoảng 41-55 kcal. Ngoài ra, chỉ có 3-4g carbohydrate trong mỗi 100g. Măng có hàm lượng đường thấp hơn so với hầu hết các loại trái cây và rau, chỉ khoảng 2,5g đường trên 100g.
• Chất xơ có trong măng là một môi trường nuôi dưỡng cho các vi sinh vật có lợi trong ruột, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và tăng cường chuyển hóa chất béo, hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất xơ trong măng được đánh giá hiệu quả hơn so với nhiều loại rau và củ khác có chứa sợi.
• Măng cũng chứa lignans, là một loại chất polyphenol trong thực vật, có vai trò hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ có chế độ ăn nhiều lignans thường có khối lượng mỡ cơ thể thấp hơn đáng kể so với những người khác.
• Lignans có khả năng cân bằng lượng hormone cả ở nam và nữ. Chúng giúp cân bằng lượng estrogen ở phụ nữ và cân bằng mức testosterone ở nam giới. Đây là hai hormone quan trọng trong việc duy trì cân nặng cơ thể cân đối.

Mẹo giảm cân với măng khoa học

Dựa trên phân tích trên, nếu bạn ăn 1kg măng trong mỗi bữa ăn thay thế cho các món khác, măng có thể giúp bạn giảm cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều, ví dụ như ăn 2kg măng trong một bữa, thì điều này có thể làm tăng cân vì 2kg măng chứa khoảng 800-1100 kcal, vượt quá lượng calo cần thiết để giảm cân.

Măng có khả năng hấp thụ hương vị của các món nấu chín, làm cho nó trở thành một lựa chọn ít carbohydrate trong các món hầm, súp. Đặc tính giòn của măng cũng rất phù hợp cho các món salad hoặc măng ngâm chua, điều này được nhiều chị em yêu thích.

==> Để ăn măng giảm cân, không nên ăn quá 1kg măng trong mỗi bữa. Đồng thời, lưu ý rằng các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến khích bạn chỉ dựa vào măng để giảm cân, vì măng không thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh việc ăn măng, bạn nên bổ sung các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và tuân thủ một thực đơn giảm cân khoa học và hiệu quả.

==> Mặc dù ăn măng có thể hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả, tuy nhiên, cần lưu ý rằng măng cũng chứa một số chất độc hại không tốt cho cơ thể. Do đó, khi thêm măng vào thực đơn giảm cân, bạn cần cân nhắc và đảm bảo sự đa dạng và cân đối trong chế độ ăn uống.

Ăn măng trong chế độ ăn kiêng giảm cân Keto có được không?

Chế độ ăn kiêng Keto, một phương pháp giảm cân phổ biến được nhiều người chị em lựa chọn để giúp họ có vóc dáng eo thon, yêu cầu giảm lượng carbohydrate trong khẩu phần ăn. Vì vậy, việc tìm kiếm những loại thực phẩm ít carbohydrate để phù hợp với chế độ này thường khá khó khăn. Tuy nhiên, câu trả lời cho câu hỏi liệu có thể ăn măng trong chế độ ăn kiêng keto hay không là "CÓ".

Theo nghiên cứu, trong 100g măng, chỉ chứa khoảng 3,88g - 5,2g carbohydrate, trong khi các loại rau khác như cải xoăn, cà rốt, bí ngô, trái bơ, băp cải lại chứa khoảng 8-9g carbohydrate trong 100g. Điều này cho thấy ăn măng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tuân thủ chế độ ăn kiêng giảm cân Keto.

Thực đơn giảm cân với măng ngon miệng mà hiệu quả cao

Kết luận từ thông tin về hàm lượng calo trong 100g măng và khả năng giảm cân, ta có thể thấy rõ rằng việc ăn măng là có thể giúp giảm cân hiệu quả. Vì vậy, đừng ngần ngại thêm những món ăn từ măng vào thực đơn giảm cân của bạn để đạt được mục tiêu giảm cân an toàn và nhanh chóng. Hãy tham khảo ngay một số cách chế biến măng tươi dưới đây để mang lại sự đa dạng và hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của bạn.

Măng tre nhồi thịt giảm cân nhanh chóng

Một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng đang chờ bạn khám phá. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị măng đã sơ chế và mang đi hấp. Thịt nạc sau khi băm nhuyễn, hãy ướp cùng hành khô, muối, hạt nêm và tiêu xay. Tiếp theo, nhồi phần thịt ướp vào giữa măng đã chín và mang đi hấp cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy tắt bếp và thưởng thức ngay trên đĩa.

Thực đơn giảm cân với nấm hương xào măng

Chắc hẳn bạn đã biết về hiệu quả giảm cân của nấm hương. Hôm nay, chúng ta sẽ kết hợp nấm hương với măng để giảm cân nhanh chóng hơn. Cách thực hiện đơn giản như sau: Bạn cần rửa sạch măng và cắt thành miếng mỏng sau đó. Loại bỏ chân của nấm hương và ngâm nấm trong nước ấm trước khi rửa sạch. Tiếp theo, xào măng cho đến khi gần chín, sau đó thêm nấm hương và tiếp tục xào cho đến khi chín. Hãy nêm gia vị vừa ăn và trình bày lên đĩa để thưởng thức ngay.

Những lưu ý về ăn măng giảm cân

Ăn măng có tốt không?

Mặc dù ăn măng có thể giúp giảm cân, nhưng cần phải ăn măng một cách điều độ. Măng chứa một số chất độc, do đó, việc ăn quá nhiều măng có thể gây hại đến sức khỏe. Điều này có nghĩa là ăn ít măng sẽ tốt cho cơ thể, trong khi ăn quá nhiều có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng.

Ăn Keto có ăn được măng không?

Chế độ ăn kiêng Keto có thể bao gồm măng trong thực đơn. Với nguyên tắc cắt giảm tinh bột, măng được xem là một trong những loại thực phẩm ít tinh bột, đặc biệt là măng tây. Vì vậy, nếu bạn đang thực hiện chế độ Keto và muốn giảm cân, bạn có thể bổ sung măng vào chế độ ăn của mình.

Đang mang thai có ăn măng được không?

Măng chứa một lượng cyanide đáng kể, nếu không chế biến đúng cách và ăn trong lượng phù hợp, có thể gây ngộ độc, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai. Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, rất khuyến khích bà bầu tránh ăn măng, bất kể là măng khô hay măng tươi.

Măng đắng có tốt và giảm cân không?

Mọi loại măng đều chứa một số lượng nhất định chất độc, do đó việc tiêu thụ măng quá nhiều không được khuyến khích, bao gồm cả măng đắng.

Ăn măng có mất sữa không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, măng chứa một lượng chất độc đáng kể. Nếu bạn tiêu thụ toàn bộ 1kg măng, nó có thể gây nguy hiểm đến tính mạng của hai trẻ nhỏ. Đặc biệt sau sinh, khi cơ thể của mẹ còn yếu, không nên ăn măng. Dù không chắc chắn liệu việc ăn măng có ảnh hưởng đến sự sản xuất sữa hay không, nhưng chắc chắn sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.

Tác dụng của măng khô là gì?

Măng khô là một nguồn cung cấp quan trọng của các loại vitamin thiết yếu như vitamin A, C, E và nhóm vitamin B. Khi được chế biến và tiêu thụ đúng cách, măng khô có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Điều này bao gồm khả năng chống viêm, giúp kiểm soát mức cholesterol, hỗ trợ trong việc chống lại sự phát triển của ung thư, và có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp